DRINK

日本酒はアミノ酸の塊です。

他のお酒にはみられない温度を上げる事で、より料理の美味しさを持ち上げていきます。

ほっこりと心地よく、素材やソースの旨みの相乗効果を高める日本酒を当店ではおすすめしています。

Libertempsではワインリストは置いてません。

日々料理が変わりますので、料理に合わせてワインをおすすめさせていただきます。

徹底した温度管理で現地から運び､保管することでワイン本来のフレッシュな香りを味わえるフランスワインなど、シェフが厳選したさまざまな国のワインをご用意しております。